虹桥祥源希尔顿春季花园早午餐：让你直喊“吃撑”的西餐
来源:原创 | 作者:globalluxe | 发布时间: 2021-05-17 | 1352 次浏览 | 分享到:
来到虹桥祥源希尔顿酒店的Pulse西餐厅，他家新近推出的春季花园早午餐，色、香、味、形、量都能让最挑剔的老饕无从抱怨。

西餐，看似名目繁多的开胃菜前菜、主菜热菜、配菜、甜品一道道的上，但大多数都是“观赏”价值大于实际撑饱肚皮的价值，每一盘的“精致”就像葛朗台先生每次从餐橱里拿出来的面包，切了薄到几乎是薄透的一小片儿，再也不会更多；中餐，大圆转盘上满满当当堆着一盘又一盘的菜肴，好似本地人的盛大婚宴宴席般毫不吝啬地彰显着数量上的优势，实诚却并没有多少美感。


一般而言，中餐和西餐各有春秋，也各有缺陷。但是，来到虹桥祥源希尔顿酒店的Pulse西餐厅，他家新近推出的春季花园早午餐，色、香、味、形、量都能让最挑剔的老饕无从抱怨。
位于酒店一层的这个餐厅，全落地窗让晚春初夏已经开始璀璨的阳光毫不吝啬地洒进来，你的心也被窗外的绿意浸染；微风吹拂的初夏，可以在室外小花园遮阳伞下的席位大快朵颐，身心被浸泡在都市绿林中，味蕾上满是晚春的味道。当我们点的餐点和饮料摆满餐桌时，简直就是一座用食物搭建成的五彩缤纷的小花园： 无酒精芒果口味鸡尾酒黄橙橙的，有颗红色小樱桃点缀着；菠萝汁轻薄通透着丝丝初夏的气息，杯沿上绿色薄荷叶子和柠檬片儿更是看着就有很消暑气；餐前面包松松软软的，呈金黄色躺在盘子里，蘸上了橄榄油和醋，令人胃口大开！而小龙虾色拉盘本身就是一座迷你小花园，生菜的碧绿、柚子块的橘红、橙子的嫩黄，外加被剥了壳的小龙虾的粉嫩，混合成五彩纷呈的一片美食天地。
我们的主食不仅是色彩艳丽，摆盘”凹造型“也是相当养眼： 班尼迪克蛋黄嫩嫩的半融化的蛋黄汁液裹着火腿片，配搭被烤得红彤彤的小番茄，边上的土豆饼金黄金黄的，松脆可口；而苏格兰鸡蛋则是煮熟的鸡蛋被一剖为二，橘黄色的蛋黄很诱人地躺在盘子上诱惑着你的胃，边上围着一圈颇有艺术造型的烤蒜蓉面包片，牛油果酱和番茄丁儿则是红的，绿的点缀着；主菜重头戏的扇贝意大利烩饭，几大块乳白扇贝表面被油煎得焦黄，配搭红色的番茄丁儿和绿色菜叶碎末，一副令人馋涎欲滴的画面，值得一提的是，意大利烩饭并不是那种令大多数中国人无可奈何的半生的米，改良过的烩饭米饭煮得比较熟，里面的奶油味相当浓郁，喷香喷香的；蛤蜊意大利面是被摆在了大号的草帽盘里的，足量的大只蛤蜊个个饱满，意大利面精道有嚼头，也是奶香扑鼻。
因为没有一盘是矫揉造作的，量相当实诚，所以感觉是一顿吃了好几顿，一天的饭量都能抵了，到我们的餐后小食洋葱圈和甜点“草莓蛋糕”上来的时候，已经杠杠儿地吃撑了。这人均300元的价格，没别的，只有一个字，“值”！




*所有项目均以人民币计算，另加15%服务费


地点：上海虹桥祥源希尔顿酒店驿动大堂吧及花园

时间：每周六日11：30-16：00

地址：上海市闵行区红松东路1116号

电话：02133236579



关于上海虹桥祥源希尔顿

上海虹桥祥源希尔顿酒店屹立于上海核心区，酒店交通便利，距离上海虹桥机场仅5公里，驱车九公里便可抵达世界上面积第二大的建筑单体和会展综合体——国家会展中心，步行即可前往附近的娱乐街区。在这里，您可以尽享宽敞舒适的客房以及包含水疗在内的完备设施。同时，两家高档餐厅可为您呈现来自全球各地的美味佳肴。酒店拥有超过2800平方米的会议与宴会场地，其中包括近1800平米、6.7米挑高的无柱大宴会厅，可容纳超过1000位贵宾同时用餐，亦可在宽阔豪华的宴会厅内进行展车陈列。此外，六个大小不同的会议室组合灵活多变，满足客人多种会议需求。酒店亦拥有精致优雅的室外场地可举办花园婚礼，为客人提供一站式婚礼解决方案。


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