如果“世上没有两片叶子是完全相同的”,那么茶叶更是如此,每一片都好像是大自然雕琢出来的碧翠翡翠片,油绿油绿地浸染你的眼眸,轻薄地透射着阳光映照出叶间的脉络,清晰得像细微血管一般密密麻麻而无所不通,它又清香得令人无法不沉浸于各种思绪,每一片茶叶都不尽相同,而我们品茗时嘬下的每一口茶水带来不同的心情。就如俗话所说,一茶一世界,一壶一人生。
上海外滩英迪格酒店屡获殊荣的恰餐厅与酒吧和奢华茗茶品牌TWG联袂打造“恰”享TWG联名下午茶,就是要让你来体验一下这大千世界中茶叶的丰富口感和层次:英迪格这次推出的TWG联名下午茶,有一个主题名——“闻香识茗茶”。在茶套餐的基础上特别加入了闻香的过程。 八款精选茶叶,可以随意选两款品茗。后选茉莉花绿茶的清香怡人、波本香草南非之茶的馥郁浓香、玫瑰芬香茶的芬芳扑鼻、王者之选大吉岭茶的高贵品位、奶香乌龙茶的丝滑香醇、早餐伯爵茶的艳丽浓郁、摩洛哥薄荷绿茶的清爽润肺、焦糖南非之茶的甜蜜滋味,都可以随心所欲地挑选,而每一种茶都会给你一个下午的好心情,或是狂欢欣喜,或是若有所思,或是静谧怡然,或淡然释怀。
我选了一款摩洛哥薄荷绿茶,于黄浦江畔30楼高空的露台上,闻香品茗,引茶入馔,被黄浦江上吹来的幽幽的小风儿撩拨着思绪,没有比一款幽香袅袅、沁人心扉的薄荷绿茶更为合适的了,当茶水带着薄荷具有穿透力的清新直达心肺之时,你的情绪是清爽的,干透的,没有丝毫杂念,仿佛一切烦恼都被薄荷绿茶都洗涤一新,随着一股清澈的洪流从心间直抵脑海,这世界是清晰的,明了的,舒适的,透亮的。你可以配搭同样清爽口感的小点心,比如薄荷巧克力慕斯搭配混合梅子酱便是一种混合口感的美味,梅子的酸爽和巧克力的浓甜都被薄荷中和得恰到好处;茉莉花茶慕斯搭配百香果夹心是一种香味的叠加,茉莉花的清香外加百香果的甜香,让你一口吃下还不解气;草莓波本香草塔也把草莓的酸甜、波本香草的馥郁香溢混合得适宜。
我朋友则选择了早餐伯爵茶,浓艳的香味像是一股无形的青烟,一直往你鼻孔钻。 让人的心情也随之艳丽起来,在心底震荡出一种近乎狂欢般的欣喜,像这露台上毫无顾忌倾泻而下的阳光,洋洋洒洒把一切都照亮,没有忧郁、阴霾和烦恼,一切都让人想兴奋地欢呼生活的美好。 配搭这样的好心情,你可以挑选伯爵茶慕斯搭配血橙夹心,伯爵茶香的浓郁和血橙的酸甜中和,口味独到;玫瑰青提啫喱里清香和浓香同时诠释着香味的不同层次;树莓司康配果酱以及乌龙茶味奶油,都是把茶香很好地引入美馔甜点,迸发出一种别具一格的口感。
除此之外, 无论是以乌龙茶为底的牛肉清汤、龙虾汤香草啫喱配虾肉塔塔鱼子酱,还是鹅肝慕斯和薄荷南瓜泥搭配可可蜂巢胚,抑或是灵感创意融合牛油渣带来丰富口感的和牛牛尾鸡蛋餐包,十款茶点咸甜兼备,造型精巧,香而不腻,让美好在午后的舌尖悄然绽放。 连续五年获评《米其林指南上海》推荐的恰,由新晋主厨Marco Santagata执掌,首次尝试以茶饮入馔,结合分子料理技术将恰的匠心美食融合香茗,搬上下午茶的餐盘。
“恰”享TWG联名下午茶
558元/两位
含咖啡或茶
上海外滩英迪格酒店
上海外滩英迪格酒店座落于上海宏伟壮观的外滩滨江景观带。作为在亚太区的第一家酒店,上海外滩英迪格酒店不仅坐拥浦江两岸传统与现代并蓄的秀丽风光,更为宾客提供高端精品酒店的住宿体验,强调富有灵感的体贴服务、充满活力并反映当地人文的设计装修,同时为顾客提供今日上海新旧融合的真实体验。
上海外滩英迪格酒店兼收并蓄,完美融合了真实现代的设计特点与传统的中国元素,在创造灵动有趣的环境同时,又巧妙地将与众不同的现代本土化家居装饰带入设计之中。而江水与码头这两个元素也被微妙地应用到酒店的整体设计中。另外酒店在设计上十分注意创造不同的空间格局以适合客人的不同心境。所有的这些设计理念打造出了一家亲切随和、充满个性、同时满溢当地文化的酒店。
上海外滩英迪格酒店每间客房都经过个性化设计,在满足宾客对于高端精品酒店的期望的同时,又不落于俗套。每间客房都力图为宾客提供最大化的视野,其家居摆设经过精心挑选或专门订制,结合了中国传统与现代的设计元素,创造出家一般的温馨,又不乏充满惊喜的细节——例如浴室中宽阔的空间和独一无二的走入式“贝壳淋浴”,或是原汁原味的石库门砖块装饰的墙面,以及隐藏式迷你吧和独特设计的茶具。
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