夏日新颜，焕新"食"光

英姿飒爽的击鼓舞姿搭配上灯光多变的水晶鼓，乐队现场演绎助兴，一袭红衣的女歌手在台上发出袅袅轻音，如夜莺在婉转呢哝，一场震撼视觉的盛宴拉开了帷幕。在愉悦的用餐氛围下，上海雅居乐万豪酒店举办了“夏日新颜，焕新‘食’光——都会尙膳餐厅全面升级，惊喜归来”品鉴晚宴。活动当晚邀请了近200余位嘉宾共同见证都会尙膳全日餐厅在这夏日之时的焕新形象，全新风格、全新菜式，带宾客开启非同凡响的升级“食”光。酒店总经理萧金海先生为晚宴作欢迎致辞，感谢宾客一直以来对酒店的支持和厚爱。晚宴的幸运抽奖环节，更是为宾客准备了多重“豪”礼。整场晚宴在现场乐队悠扬的歌曲声中愉悦的进行。

晚宴现场展现出富有摩登特色的黑金艺术装饰风格，用大胆多变的几何图形和明亮的撞色呈现奢华摩登的气息。升级后的都会尙膳餐厅，糅合老上海摩登元素，与现代艺术美学碰撞，打造都市典雅时尚的就餐环境和独特的宾客用餐氛围，带来焕新惊喜的用餐体验。在享受精彩表演之余，都会尚膳升级的各类国际美食是当晚重头戏之一，酒店大厨以其卓越的烹饪水平和别具匠心的创新巧思，烹饪出令人惊喜连连的美馔佳肴，为现场宾客带来酣畅的珍馐味蕾之旅。这里的海鲜盛宴华丽开席，从夏日“万众之宠”的小龙虾、香喷喷的濑尿虾，到刺身寿司、新鲜生蚝，各类海鲜让人大快朵颐。光“夏日宠儿”小龙虾就有五六种之多，咸蛋黄味、酒糟味让你桌上的小龙虾壳慢慢能堆成小山般高，而你却欲罢不能；濑尿虾也有好几种，肉嫩弹滑；除了海鲜类，鲜美佛跳墙、战斧牛排，法式香草羊排让“肉食动物”大饱口福；另外，特色“新马泰”、高颜值精致甜品等等无所不有，品尝馔玉炊金、芳香四溢融汇世界美食的国际佳肴，让你完全停不下来。上海雅居乐万豪酒店坐落于繁华的西藏中路，毗邻人民广场，可方便抵达各个文化、娱乐和购物场所。紧邻寰图综合办公空间，步行可至南京路步行街、人民公园、外滩和人民广场地铁站(地铁1、2、8号线的交汇站)。

618大"价"光临限时优惠：RMB 200/位

抢购时间：即日起 - 2021年6月18日  

使用时间：自购买日起30天内   

地点：都会尙膳 酒店3F

餐厅营业时间：每周五至周日17:30 - 21:30

详询或预定可致电：+86 21 2312 9724

莅临三号黄浦会盛夏尝鲜

位于沪上知名的时尚生活地标外滩三号五楼的粤式餐厅Canton Table三号黄浦会甄选夏日限定食材，推出夏季主厨推荐菜单，邀您一品夏日的鲜甜。让清爽怡人的夏季饕鬄激发食欲，满足您对夏日的憧憬。夏季主推菜品：潮式豆酱煮半野生东海黄鱼，位居传统“四大海产”之首的黄鱼，又被称为“水游黄金”，是待客宴请的首选佳肴。一条成年的黄鱼生长周期大约为4年左右，漫长的成长时间与野生的生长环境造就了它独一无二的鲜美滋味。三号黄浦会主厨采用潮式豆酱煮，最大程度的保留了黄鱼的本味，突显原滋原味。极具特色的“蒜瓣肉”细嫩紧致，鲜甜可口，且含有丰富的蛋白质与矿物质，具有很高的食疗价值；奄仔蟹（盐焗、清蒸），奄仔蟹膏如温鲜，肉似软玉，嫩滑鲜甜，采用盐焗和清蒸的烹饪方式，凸显其本味，甘香可口，令人回味无穷；金汤杂粮烩鱼胶，文火炖煮牢牢锁住了鱼胶精华与营养，使汤底被鱼胶充分吸收，鱼胶粘稠软糯，夹着五谷杂粮的芬香，令人唇齿留香；枸杞豆腐冰激凌，豆腐冰激凌在保证可口美味的同时，降低热量，配上枸杞增加营养。

马哥孛罗香港酒店Cucina盛夏番茄飨宴

由2021年6月18日至8月16日期间，意籍总厨Andrea Delzanno特别挑选不同品种的新鲜欧洲番茄入馔，再以意式烹调方法炮制六款开胃佳肴，于炎炎夏日满足饕客的味蕾。番茄酸甜多汁而且营养价值高，含有丰富的茄红素及维他命C。颜色夺目的番茄品种繁多并各具特色，于意大利菜中更常常担当重要的角色。百搭的番茄可做配菜或制成酱汁，令菜式味道层次更丰富。 Andrea严选来自欧洲包括意大利及荷兰的时令番茄，为Cucina的宾客带来不同的清甜和酸香味道，让您胃口大开。

头盘之一的北海道带子、水牛芝士番茄沙律配香草鱼子(港币288)，Andrea将传统的卡布里沙律搭配鲜甜的北海道带子刺身，更巧妙地将水牛芝士打成泡沫状及加入了香草鱼子，为这款经典菜式加入点点创意之余，亦令口感变得更为丰富。餐碟上的红、黄、绿Inca番茄颜色夺目，令人眼前一亮。 Inca番茄肉质紧实及充满水分，适合直接享用，尽享其原汁原味。Andrea 特别为宾客准备了意大利托斯卡纳 (Tuscany) 传统菜式—番茄汤。番茄汤配蒜蓉包及巴马臣芝士汁(港币198) 是以有「最美味意大利番茄」之称的San Marzano炮制。此品种外型修长、肉厚籽少、酸度平衡及茄味香浓，适合制成酱汁或汤。 Andrea将原个番茄与洋葱煮成汤后特别加入了面包，令酸酸甜甜的汤底质感更浓厚，每啖均充斥着番茄香气。主菜番茄意大利饭配腌渍小龙虾、风干香蒜及水牛芝士 (港币388) 尽显大厨的厨艺及心思。他先将甜甜的黄色车厘番茄煮成酱汁，再与意大利饭一起慢煮，番茄的香气令菜式锦上添花而不夺其他食材的鲜美，滋味无穷。配上鲜甜的腌渍小龙虾，口感丰富并集清淡与浓郁于一身。其他滋味番茄菜式有龙虾沙律配番茄、腌渍红洋葱、萝卜及陈年黑醋 (港币308)、意大利面配番茄汁肉丸、香草及巴马臣芝士 (港币328) 烤智利海鲈鱼配香草樱桃番茄、鱼子酱及龙虾汁 (港币428)　均于2021年6月18日至8月16日期间于餐厅单点餐单供应。

朗廷酒店及度假酒店庆祝成立156周年

倾情呈现全球奢华乐庆体验

为庆祝朗廷品牌诞生156周年之际，全球各大朗廷酒店倾情推出「乐庆此刻」系列奢华住宿体验礼遇。住全球朗廷酒店顶级套房，展难忘奢华乐庆之旅。在墨尔本乘坐直升机飞越澳洲大洋路；在新南威尔士州乘坐热气球追寻悉尼的第一缕曙光；在香港乘坐私人游艇尽赏维多利亚美景，品尝米其林星级珍馐；抑或是入住气势恢宏的慕尼黑纽芬堡朗廷酒店公寓，体验往昔的奢华贵族生活。这些难得又充满诗意的奢华入住体验，朗廷酒店集团为您悉心缔造。

朗廷酒店集团首席执行官斯铼泽先生(Stefan Leser)表示：“朗廷酒店集团156年一路风雨走来，硕果累累。集团在全球酒店网络发展的沿途中，更是开启了多个激动人心的重要里程碑。朗廷酒店集团不仅坚持秉承挚诚服务理念，为每一位宾客提供殷勤周到的服务。也对积极回馈社会，扶助酒店所在当地社区的可持续性发展尽心尽力。在这段连相聚都变得弥足珍贵的艰难时期，朗廷酒店集团也将竭一如既往的细心照料我们的客人及同事。” 除了数量有限的朗廷奢华体验套餐，全球朗廷酒店及度假酒店同样也推出“乐庆此刻”156周年奢华住宿礼遇计划，旨在让宾客自在乐庆生活中的每一重要时刻。无论是家人欢聚、自在享受或是品鉴珍馐，全新的住宿礼遇计划定将为您带来重重惊喜。独家住宿礼遇将于2021年6月10至20日期间开启预订，中国区可预订入住日期为2021年6月10日至9月30日，全球其他地区可预订入住日期为2021年6月10日至12月31日。

拉姆岛六善酒店水上活动季回归

冲浪、海龟孵化和客席专家等体验精彩纷呈

位于马尔代夫的拉姆岛六善酒店为了迎接今夏水上活动季的回归，准备了冲浪、野生动物奇妙体验等一系列精彩纷呈的活动。从4月起，拉姆岛六善酒店的冲浪先锋Tropicsurf团队已经享受到了一流的冲浪激流，而随着夏日的到来，冲浪的海浪条件将会越来越好。随着越来越多的冲浪者来到酒店，拉姆岛六善酒店水疗中心将再次推出冲浪者疗愈按摩服务，舒缓他们冲浪一天后紧张的肌肉。今年6月，来自泰国的客席疗师NapathTheechanthuek将带来综合疗愈与放松功能的按摩，为冲浪者缓解肌肉酸痛。今年夏天回归拉姆岛六善酒店的特别访客可不只有客席疗师，还有绿海龟！夏天是绿海龟们爬上海滩筑巢产卵的季节，然后在接下来的数月中，成千上万的小绿海龟将破壳而出，沿着海滩向印度洋行进。当监测到岛上海龟巢穴开始孵化的时候，参加海龟孵化体验的宾客将第一时间接到Olive Ridley Project海龟生物学家Isha的电话通知。Isha表示：“截止目前，酒店内已有11个绿海龟巢穴，我预计这个夏季它们的数量将翻上三倍。”

海洋奇观不止于此；在未来数月中，拉姆岛六善酒店海域内的礁石上将会有大规模的珊瑚虫产卵活动。酒店的海洋生物学专家团队“马尔代夫水下倡议（MUI）”目前正在研究珊瑚繁殖，其专业程度达到了马尔代夫前所未有的高度。这个夏季满月之夜，拉姆岛六善酒店的宾客可以与海洋生物学家们一起，带上手电筒和相机，观看各类珊瑚虫以自然的方式在礁石上产卵繁衍。MUI团队也非常乐意向酒店内的新一代环保主义者展示这些美妙的海洋活动。时值学校暑假，青少年海洋生物项目将为孩子们带来学校课程中学不到的内容。户外活动和动手参与，将为疫情期间经历在线教学“软件疲劳”的孩子们带来耳目一新的体验。

2021年澳大利亚旅游交易会盛大回归

中澳旅业同仁“云上”相聚，共话新章

近日，2021年澳大利亚旅游交易会（Australian Tourism Exchange，简称ATE）中国区活动于苏州举行。ATE是澳大利亚旅游局专门为全球赴澳旅游从业者举办的旅游交易会，旨在为全球的业者打造优质的交流和交易平台，促进双方更紧密的商务合作。本届中国区交易会采用线上线下相结合的方式，共吸引近190家来自大中华区的优质买家与多达638家澳大利亚旅游产品供应商“云上”相聚，共话“新常态”下赴澳旅游的全新机遇与合作前景。通过一对一的商务洽谈，双方针对酒店、航空、餐饮、酒庄、文化机构和国家公园等多领域的澳大利亚旅游产品进行了沟通。与此同时，双方也就全球旅业新格局下赴澳旅游的全新趋势与机遇，开展了深入探讨。线上洽谈之余，中国买家亦可在充满“澳”式风情的活动现场，品尝澳大利亚标志性的美酒佳肴，体验地道的“澳”式生活方式。

澳大利亚旅游局亚洲市场及国际航司业务执行总经理何安哲（Andrew Hogg）先生表示：“2020年给全球旅游业带来了深刻的影响，当下全球旅游业挑战与机遇并存。我们相信，今年全球旅游业者更为迫切地需要一个像ATE这样优质的沟通平台，以共同探讨新格局下赴澳旅业未来的发展可能。与此同时，中国一直以来都是澳大利亚重要的国际客源市场，即使目前中国出境旅游还未恢复，但我相信在不久的将来，旅游业会有序重启。而澳大利亚旅游产品供应商也可通过此次交易会，深入理解中国市场的新需求，提前为中国赴澳旅业的恢复做准备。” 

自1979年成立至今，由澳大利亚旅游局主办的ATE不遗余力地为旅行社提供来自澳大利亚的第一手产品资讯，帮助旅行社掌握澳大利亚旅游产品的全新动向。作为本届交易会的一大亮点，今年ATE首次启用的线下线上双平台模式，通过专用的线上交易会平台系统，旨在为全球旅游业者打造一个畅通无阻的优质交流渠道。此外，随着中国高端旅游市场近年来呈现的强劲势头，本届交易会首次推出澳大利亚旅游交易会高端旅游专场（Australian Tourism Exchange Luxe，简称ATE Luxe），致力于为中国高端买家和澳大利亚相关的卖家提供更有针对性的沟通平台，以共同探讨适合中国消费者的澳大利亚高端定制旅游产品。